Tälle viikolle piti suunnitella
kaikkea hyvää ruuaksi, mutta välillä suunnitelmat muuttuvat ja kattavat
ruokaostokset muuttuvat- ” hae kaupasta nopeesti jotain syötävää”-tyyppisiksi
ratkaisuiksi. Mutta nopeatkin ruuat voivat olla hyviä : ) Ja hädän hetkellä turvaudun usein
kananmuniin, niistä kun saa vaikka mitä. Josko sinne kauppaan pääsisi huomenna
tekemään kattavammat ostokset….
Tässä kuitenkin mun pikainen lounaani
parempaa odotellessa
2-3 kananmunaa
kourallinen jokiravun pyrstöjä
Rucolaa
Kirsikkatomaatteja
Parmesan juustoa
Ripaus suolaa ja pippuria
Vispaa kananmunien rakenne rikki ja
kaada ne kuumalle pannulle, sekoita kokkeliksi. Kun munat ovat valmiit, sekoita
joukkoon jokiravun pyrstöt niin että ehtivät juuri ja juuri lämmetä ( ovat
kyllä kylminäkin oikein hyviä). Kaada sörsseli lautaselle ja laita päälle iso
koura rucolaa, kirsikkatomaatteja ja juustoraastetta. Ripauta halutessasi
päälle hiukan suolaa ja pippuria. Palan painikkeeksi palanen täysjyväleipää.
Aurinkoista keskiviikkoa!
.JPG)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti