Kukkuluuruu ja terveiset rannalta!
Helteistä on otettu kaikki irti ja päivät ovat kuluneet rantahiekassa
kieriskellen ja vilpoisasta vedestä nautiskellen. Kesä on ihanaa aikaa! Viime
kesänä olin erittäin raskaana ja maha oli jo sen verran suuri, että kesästä ei
niin tullut nautittua. Nyt otan kaiken takaisin ja koko ajan on kiire ulos
auringonpaisteeseen J
Ruuaksi on viime päivinä maistuneet
kevyet kesäruuat kuten erilaiset kalat uusien perunoiden ja vihersalaatin kera
ja runsaat salaatit, nopeaa, terveellistä ja hyvää. Yhtenä päivänä tehtiin
ihanaa vuohenjuustosalaattia mihin laitettiin joukkoon kaikenlaista herkkua.
Tästä sai juuri sopivasti energiaa päivän tarpeeseen. Pelkkä vihreä salaatti ei
olisi riittänyt mihinkään, mutta kun mukaan lisää sopivasti juustoa, hedelmiä,
pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä jne. jne. niin johan lähtee nälkä.
Salade de chevre
Erilaisia salaatteja makusi mukaan
Nektariinia
Kuivattuja karpaloita
Saksanpähkinää
kuullotettua punasipulia
Tomaattia
Kurkkua
Paistettua vuohenjuustoa
Sekoita kaikki aineet juustoa
lukuunottamatta yhteen isossa kulhossa. Sekoita kastikkeeksi oliiviöljyä,
tummaa balsamicoa, makusi mukaan hunajaa, suolaa ja pippuria. Kasaa annos lautaselle.
Paista vuohenjuuston viipaleet pannulla sopivan ruskeiksi ja aseta annoksen
päälle. Viimeistele kastikkeella.
Bon Appétit!
Aurikoisia rantapäiviä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti